Je précise que je n'y suis jamais allé personnellement, mais j'avais envisagé de le faire, et trouvé les infos suivantes...
L'accès au volcan se fait à pied, à partir de l'arrêt de bus Zao Katta Sancho (蔵王刈田山頂), sur la route エコ-ライン. Quelques infos rapides en anglais :
http://www.yamagatakanko.com/english/sightseeing/zao.html
Les horaires à partir de Yamagata sont disponibles
ici, mais on note que la ligne vers le sommet de la montagne ne fonctionne qu'après le 21 avril.
Il existe également deux itinéraires possibles à partir de Sendai (mais je n'ai pas trouvé les horaires) soit :
1/ Sendai Stn. >> Shiroishi-Zao Stn. [JR Tohoku Shinkansen Line: about 15 min.]
Shiroishi-Zao Stn. >> Zao Sancho(Summit) Bus stop [Miyagi Kotsu Bus: about 55 min.]
2/ Sendai Stn. >> Shiroishi Stn. [JR Tohoku Line: about 50 min.]
Shiroishi-Zao Stn. >> Zao Sancho(Summit) Bus stop [Miyagi Kotsu Bus: about 50 min.]
Il semble qu'il soit également possible de marcher à partir de cet arrêt de bus, Zao Katta Sancho, suivant la crête des montagne, et de redescendre vers le sommet d'un téléphérique qui redescend vers Zao Onsen.
Voici le lien vers une carte, sur laquelle on peut voir le parking au sud, et l'arrivée du téléphérique au nord, ainsi que quelques photos :
http://onokoho.web.infoseek.co.jp/D0509Zao2.htm
J'espère que ce début d'info pourra servir