Bonjour,
La fin du mois de Mars et jusqu'en fin Avril c'est la saison des cerisiers en fleurs. L'éclosion des fleurs part du sud (Kyushuu) vers le nord en même temps que la température devient plus douce.
Tout cela pour en venir à ceci, les cerisier sont annoncés fin Mars début Avril à Kumamoto. Pour Takayama c'est plutôt vers la mi-Avril que tout est éclos. Je conseillerai donc d'aller plutôt vers le sud pour profiter des cerisiers.
Ici un petit lien pour tout ce qui voudront suivre l'avancement en 2011 (japonais) :
Météo des cerisiers
Un autre avec carte pour de bon spot dans tout le japon (japonais) :
Spot pour cerisiers
Pour indication : Kyoto - Fukuoka ~3hrs, Fukuoka - Kumamoto ~1h30